Menù tipici di Finlandia
E dopo avervi parlato degli ingredienti, vediamo come si combinano in gustosissime ricette!!!
Partiamo dalle zuppe: a casa oppure al ristorante sono prelibatezze imprescindibili! A base di carne, cavoli e piselli, molto robuste e tipiche invernali, mentre quelle di pesce sono più leggere.
Assaggiate la renna stufata oppure prendete la sua carne saltata in padella e accompagnata dai mirtilli rossi. Rimarrete stupiti dalla carne di alce e dalle bistecche di orso, ma vi ricordiamo che sono vendute nei ristoranti a prezzi alti!
Ottimo il fegato alla griglia con il purè, fantastico e grasso la pancetta affumicata e le polpette di carne.
Mille le specialità pasticcere: inebriatevi con il korvapusti una tortina con zucchero, cardamomo e cannella. Gusterete con l’amatissimo e lunghissimo caffè (kahvi) la pulla, una pagnottina con granella di zucchero aromatizzata con cannella oppure con il cardamomo.
E per finire innaffiamo il tutto con la birra, anche se è costosa, prendiamo un po’ di vodka, e rincuoratevi con un liquorino ai frutti di bosco, e prendete un po’ di marmellata con il formaggio.